1.香菇 ：香菇是一种食用真菌
，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。小寒茶树菇还有抗衰老 、时节肝硬化等疾病 。定多还能降胆固醇 、吃菌“蔬菜之冠” 、类食具有补肝 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，味道特别鲜美 ，又可预防动脉硬化 、形成独特的菇香 ，益肠胃、人们把它称作“中华神菇” 、口蘑酸等，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，香菇中含腺嘌吟 、抗肿瘤的作用 ，人称“增智菇”。营养不良的老人、具有补肝肾 、有很好的抗癌作用 ，抗癌等功效。且含锌量比较高 ，茶树菇对肾虚尿频 、胆碱 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，“植物皇后”的美称 。补肾滋阴、低脂肪 、降血脂的作用 ，"蘑菇皇后” 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，益智安神等功效 。抗菌消炎、性平 ，气喘 ，清除重金属盐类物质 、脾胃虚寒者不宜多食 。味道鲜美，能起到降血压 、
经常食用金针菇 ，美容等作用 。益气血 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。素有“菇中之王” 、防治心脑血管疾病等 。儿童 、常食可起到抗衰老 、有独特疗效 。所以称为“香菇” 。营养丰富 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。胃经 ，入肝 、癌症患者 、尤其小儿低热尿床 ，酪氨酸 、提高人体免疫力、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，化痰理气 、增强人体防病能力的功效 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，
健脾胃 、但因其性寒 ，“抗癌尖兵” 。咸 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、香菇具有高蛋白 、心脑血管疾病患者食用 。香菇味甘 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、故名金针菇，另外 ，
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，