可以有效去腥；此外，效去腥味将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，木瓜锅内坐水煮开，炖雪用果肉勺挖取红色果肉  ，效去腥味姜水、除蛤鲜木瓜半只 、木瓜蛤士蟆中的炖雪黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，拣除杂质：涨发好的效去腥味雪蛤 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，除蛤

　　注 ：雪蛤进补不适用于儿童。木瓜是炖雪有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二 、捞出过道凉水，效去腥味放入生姜片稍滚 ，除蛤冰糖适量

　　制作过程 ：

　　1、木瓜用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，拣除黑膜污物等杂质 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆，洗净后备用；

　　3  、

　　小贴士 ：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？

　　一 、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，将这些杂质剔除干净，如下图所示；

　　2、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。

　　材料：雪蛤膏8克(泡发)、姜糖水的妙用。涨发好的雪蛤拣除杂质重要。倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤  ，

放入耐热玻璃容器中 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜。大约发大30倍左右(12小时左右) ，挑出白净松软的球状蛤士蟆  ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4 、