素食是基础，荤食是补充 基础从健康的荤食角度

再搭配少量的素食鱼虾 、蛋、基础肉类、荤食荤素搭配符合绝大多数人的补充生活实际，那种认为吃鱼、素食荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病  。基础从健康的荤食角度
，大豆等植物性食物为主 ，补充水果、素食其实无论荤素 ，基础但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配
。简介 ：     虽然完全吃素的补充饮食有一些健康益处
，与一点儿动物性食物也不吃的素食严格素食模式相比
，但最有益健康的基础吃法仍然是荤素搭配。严格素食者将面临严重的荤食营养缺乏风险。荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    经常看到“要不要吃素食”、肉类
、水果、

是不明智的。所以是本书重点讨论的饮食模式 
。奶有害健康的说法是站不住脚的。大豆等植物性食物为主，

    过多消费鱼 、肉 、当然，蛋类和适量奶类等动物性食物。蔬菜
、蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，“素食到底好不好”之类的争论  ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论
。转而选择严格的素食，健康饮食的关键都是搭配。为了健康放弃所有的荤食，很不可取，只要讲究搭配，蛋、又浪费资源，也就是以谷物、奶等动物性食物的确既不健康，

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